نبات شاخه ای زعفرانی 1008

• خواص زعفران

• زعفران، این طلای سرخ از قدیم تا امروز به عنوان یکی از با ارزش‌ترین ادویه‌ها در جهان شناخته می‌شود. این گیاه خاص با طعم، رنگ و عطر منحصر به فرد خود، در بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها به کار می‌رود. اما زعفران تنها یک ادویه معمولی نیست و خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. بنابراین اگر می‌خواهید بیشتر خواص زعفران را بشناسید و خریدی عالی داشته باشید، پیشنهاد می‌کنیم تا انتهای مطلب همراه ما بمانید.
  

  مهمترین فواید زعفران

  زعفران حاوی ترکیبات فعال بسیاری بوده که به آن خواص دارویی و درمانی می‌بخشند. از مهم‌ترین ترکیبات موجود در انواع زعفران می‌توان به کروکین، پیکروکروسین و سافرانال اشاره کرد. به طور معمول خواص زعفران بسیار زیاده بوده و به همین دلیل هم اکثر پزشکان مصرف آن را توصیه می‌کنند. در این بخش از مطلب برای افزایش آگاهی شما، به طور کامل مزایا و خواص زعفران برای بدن و سلامتی را بررسی می‌کنیم.

• 

  نبات شاخه ای زعفرانی 1008

• جلوگیری و درمان افسردگی

  تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف زعفران می‌تواند به بهبود وضعیت روحی و کاهش علائم افسردگی کمک کند. این گیاه با افزایش سطح سروتونین در مغز، که یک ماده شیمیایی مرتبط با احساس خوب و شادی است، به بهبود خلق و خو کمک می‌کند. از این جهت هم افراد زیادی از زعفران به عنوان یک ماده آرامش‌بخش و ضد افسردگی بهره می‌گیرند.

• ضد التهاب

  زعفران دارای خواص ضد التهابی قوی است. ترکیبات موجود در زعفران می‌توانند التهابات مختلف بدن را کاهش دهند و به بهبود شرایط التهابی مانند آرتریت و التهاب‌های مزمن کمک کنند. این خواص ضد التهابی می‌تواند به کاهش درد و ناراحتی مرتبط با التهابات هم کمک کند.

  ضد سرطان

  تحقیقات انجام شده، نشان داده‌اند که زعفران سرشار از خواص ضد سرطانی است. ترکیبات فعال موجود در این ادویه می‌توانند رشد سلول‌های سرطانی را مهار کنند و از گسترش آنها نیز جلوگیری نمایند. همچنین، زعفران می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر سرطان کمک کند. از این رو سعی کنید حتما آن را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

• نبات شاخه ای زعفرانی 1008 

• حفظ جوانی و شادابی پوست

  زعفران دارای خواص ضد پیری بوده و می‌تواند به حفظ جوانی و شادابی پوست کمک کند. آنتی ‌اکسیدان‌های موجود در زعفران می‌توانند از آسیب‌های اکسیداتیو به سلول‌ها جلوگیری کرده و موجب حفظ سلامت پوست شوند. همچنین، این گیاه می‌تواند به کاهش چین و چروک و لکه‌های پوستی نیز کمک کند.

• 

  نبات شاخه ای زعفرانی 1008

• ضد اضطراب

  با مصرف زعفران، می‌توانید اضطراب و استرس را به شکل قابل توجهی کاهش دهید. ترکیبات موجود در این گیاه می‌توانند سطح کورتیزول یا هورمون استرس را کاهش دهند و به ایجاد احساس آرامش و راحتی کمک کنند. استفاده از زعفران به عنوان یک مکمل طبیعی می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی و کاهش علائم اضطراب کمک زیادی کند.

  کاهش وزن

  زعفران می‌تواند موجب کاهش وزن و پیشگیری از چاقی شود؛ بطوریکه ترکیبات موجود در آن اشتها را کاهش می‌دهند و به افزایش متابولیسم بدن کمک می‌کنند. به همین دلیل مصرف زعفران به عنوان یک مکمل غذایی، می‌تواند موجب کنترل وزن و پیشگیری از چاقی کمک شود.

• ضد دیابت

  اگر می‌خواهید به بهبود کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت کمک کنید، حتما از زعفران بهره بگیرید. ترکیبات موجود در زعفران می‌توانند حساسیت به انسولین را افزایش دهند و به کاهش سطح قند خون کمک کنند. استفاده از گیاه به عنوان یک مکمل طبیعی می‌تواند به بهبود کنترل دیابت و پیشگیری از عوارض آن کمک نماید.

  کاهش درد

  زعفران دارای خواص ضد درد قوی است. ترکیبات موجود در آن می‌توانند دردهای مختلف بدن را کاهش دهند و به بهبود شرایط دردناک مانند سردرد، دردهای عضلانی و دردهای مزمن کمک نمایند. مصرف زعفران به عنوان یک مکمل طبیعی می‌تواند منجر به کاهش درد و ناراحتی‌های مرتبط با آن شود.

  تقویت حافظه

  تحقیقات نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در زعفران می‌توانند به بهبود حافظه و افزایش تمرکز کمک کنند. در نتیجه مصرف زعفران به عنوان یک مکمل طبیعی می‌تواند در بهبود عملکرد مغزی و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با حافظه مانند آلزایمر موثر باشد.

  تقویت سیستم ایمنی

  ترکیبات موجود در زعفران، می‌توانند به افزایش تولید سلول‌های ایمنی و تقویت مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها کمک کنند. مصرف این ماده باارزش به عنوان یک مکمل طبیعی می‌تواند موجب بهبود سلامت عمومی و افزایش مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها شود.

  ضد سرماخوردگی

  مواد موجود در زعفران باعث کاهش التهابات گلو و دستگاه تنفسی شده و به بهبود علائم سرماخوردگی مانند سرفه و گلودرد کمک می‌کنند. مصرف این گیاه به عنوان یک مکمل طبیعی می‌تواند به تسریع بهبودی و کاهش ناراحتی‌های مرتبط با سرماخوردگی کمک کند.

•  
  

   پیشگیری از سرماخوردگی با مصرف زعفران

  یکی از خواص دم کرده زعفران، بالا بردن سیستم ایمنی بدن است. زعفران سرشار از ویتامین ث می‌ باشد لذا در جهت تقویت سیستم ایمنی بدن کارایی بالایی دارد و منجر به پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی می شود. گفتنی است که هر ۱۰۰ گرم زعفران ۸۰ میلی‌گرم ویتامین ث طبیعی با قابلیت جذب بالا دارد.

  برای پیشگیری از سرماخوردگی از مصرف دمنوش‌ های زیر در فصول سرد سال غافل نشوید. این دمنوش‌ ها عبارت‌ اند از:

  • دمنوش زعفران و گل محمدی
  • دمنوش عسل و زعفران
  • دمنوش زعفران و زنجبیل

  تقویت قلب

  زعفران می‌تواند سلامت قلب و عروق را حفظ کند و جلوی بروز ناراحتی‌های قلبی را بگیرد. ترکیبات موجود در این ادویه می‌توانند به کاهش فشار خون و کلسترول کمک نمایند. در نتیجه برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی و بهبود سلامت قلب، استقاده از زعفران به عنوان یک ماده بارازش همواره توصیه می‌شود.

• کاهش درد روماتیسم

  زعفران به دلیل خواص ضد التهابی‌اش می‌تواند در کاهش التهاب و درد ناشی از روماتیسم مؤثر باشد. ترکیبات فعال موجود در این گیاه می‌توانند به کاهش تورم و تسکین درد مفاصل کمک کنند.

  بهبود عملکرد عضلانی

  این ماده مغذی حاوی آنتی ‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی زیادی است، که می‌توانند به بهبود عملکرد عضلانی و افزایش انرژی کمک کنند. همچنین، زعفران می‌تواند در کاهش درد و التهابات ناشی از تمرینات شدید ورزشی هم بسیار موثر باشد.

  بهبود آفتاب‌ سوختگی

  زعفران به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی ‌اکسیدانی‌اش می‌تواند در بهبود آفتاب ‌سوختگی و کاهش التهاب و قرمزی پوست مؤثر باشد. استفاده از ماسک زعفران یا مصرف خوراکی آن می‌تواند به تسریع فرآیند بهبود کمک کند.

  درمان درد کمر

  برای درمان دردهای کمر و التهاب‌های مربوط به آن، می‌تواننید از زعفران استفاده کنید. مصرف زعفران می‌تواند باعث تسکین عضلات و کاهش درد شود و بهبود راحتی و حرکت‌ پذیری کمر را افزایش دهد.

   

  کاهش التهاب معده

  خواص ضد التهابی و ضد اسپاسمی زعفران می‌تواند به تسکین دردهای معده و بهبود فرآیند هضم کمک کند. بنابراین اگر معده درد دارید یا دچار مشکلات گوارشی هستید، توصیه می‌کنیم از زعفران غافل نشوید.

• درمان افسردگی و ایجاد نشاط

  مطالعات بالینی نشان داده است که مصرف زعفران با تولید و ترشح سروتونین در بدن بر تنظیم، کاهش و بهبود علائم افسردگی می‌ تواند تا حدی موثر باشد.

  همان‌طور که می‌ دانید سروتونین یکی از مهم‌ ترین انتقال‌ دهنده‌‌ های عصبی موجود در بدن ماست که نقش مهمی در کنترل و بهبود افسردگی دارد. بسیاری از دارو های افسردگی شیمیایی (فلوکستین)  موجود در بازار نیز با همین مکانیسم کنترل سروتونین طراحی و تولید شده‌ اند. تفاوت مهم زعفران با این دارو ها در عوارض جانبی آن‌ هاست.

  زعفران علی‌ رغم اینکه عوارض شناخته‌ شده‌ ای برای افراد دارای افسردگی ندارد اما می‌ تواند عوارض ناشی شده از دیگر داروهای شیمیایی موجود در بازار را نیز جبران کند. یکی از این عوارضات اختلالات جنسی ناشی از داروهای ضد افسردگی است که زعفران می‌ تواند این اختلالات را تا حد قابل قبولی بهبود ببخشد.

  بطور کلی، زعفران می‌ تواند به عنوان یک درمان مکمل در کنار سایر روش‌ های درمانی برای افسردگی استفاده شود اما به این نکته دقت کنید که هرگز نباید جایگزین درمان‌ های پزشکی تجویز شده توسط متخصصان شود. زعفران به تنهایی نمی‌ تواند به درمان افسردگی کمک کند و تنها مصرف آن می‌ تواند منجر به بهبود شرایط فرد و پیشگیری از عوارض داروهای دیگر شود.

• خواص زعفران در کاهش اضطراب و ایجاد آرامش   

  فواید زعفران برای اعصاب و کاهش استرس بر هیچکس پوشیده نیست. یکی از دلایل ایجاد اضطراب در افراد وجود آنتی‌ اکسیدان‌ ها و استرس‌ های محیطی است. طبق نظر متخصصان به دلیل طبع گرم زعفران مصرف این گیاه می‌ تواند خواص آرامبخش قابل توجهی داشته باشد و به همین علت است که زعفران می‌ تواند مکانیسم‌ های عصبی را تنظیم و از این طریق نیز به بهبود عملکرد اعصاب کمک کند. جالب است بدانید که زعفران با افزایش ترشح هورمون‌ شادی، حس آرامش را به همراه دارد. حتی بوییدن این گیاه هم می‌ تواند تا حد زیادی اضطراب را کاهش دهد.

•  
  

  پیشگیری از سرطان با مصرف زعفران

  به گواه علم پزشکی و تحقیقات دانشمندان یکی از اصلی‌ ترین دلایل ایجاد سرطان وجود رادیکال‌ های آزاد در بدن انسان است. جالب این جاست که رادیکال‌ های آزاد بطور طبیعی در بدن تولید می‌ شوند و اگر بدن ما نتواند این رادیکال‌ های آزاد را خنثی کند دچار مشکلات جدی می‌ شود.

  رادیکال‌ های آزاد تمایل به آسیب و اکسید کردن هر چیزی که در دسترسشان است دارند. این رادیکال‌ های اطراف هسته سلول‌ ها، می‌ توانند با آسیب به ماده‌ ژنتیک و به خصوص توالی‌ های تنظیمی آن منجر به ایجاد سرطان‌ های بسیار سخت شوند.

  زعفران حاوی ترکیبات ضد سرطانی است که این ترکیبات می‌ توانند با رادیکال‌ های آزاد مقابله کرده و از آسیب‌ های سلولی که ممکن است به سرطان منجر شوند، جلوگیری کنند. پس اضافه کردن مقدار کمی زعفران به رژیم غذایی روزانه، مانند استفاد از آن در چای یا غذا ها، می‌ تواند یک قدم مؤثر در مسیر پیشگیری از بیماری‌ های جدی مانند سرطان باشد.

•  
  

  تقویت عملکرد مغز از خواص دارویی زعفران

  مطالعات و کارآزمایی‌ های بالینی نشان می‌ دهد که زعفران توانایی افزایش هوشیاری ذهنی و همچنین حفاظت از مغز را داراست. کروستین، کروسین و سافرانال موجود در زعفران می‌ توانند مغز را در برابر رادیکال‌ های آزاد که یکی از مهم‌ ترین تهدیدات ممکن برای مغز است حفظ کنند. همچنین ترکیبات موجود در زعفران می‌ تواند به تقویت حافظه کمک و از زوال آن جلوگیری کنند.

  مواد معدنی و ترکیبات موجود در این گیاه می‌ توانند عملکرد ها و کارکرد های مغزی را تا حد قابل قبولی بهبود ببخشند و از اختلالات عصبی همچون پارکینسون جلوگیری کنند.

  جالب است بدانید که همین ترکیبات موجود در زعفران منجر به تقویت تمرکز و بهبود یادگیری می‌ شوند. پس اگر قصد مطالعه یا یادگیری دارید، به پیشنهاد ما قبل از این کار، یک دمنوش زعفران میل کنید.

•  
  

  تاثیر زعفران بر افزایش انرژی بدن

  اگر شما هم جز آن دسته از افرادی هستید که در طول روز مدام احساس خستگی می‌ کنید و از این بابت کلافه‌ اید باید به شما این نوید را بدهیم که مطالعات اخیر نشان می‌ دهد مصرف زعفران می‌ تواند منجر به بهبود متابولیسم بدن در مورد چربی و گلوگز شود. زعفران می‌ تواند به کاهش سوخت و ساز چربی دریافتی از راه غذا و بهینه سازی سوخت و ساز گلوگز ‌کمک کند

  بهبود متابولیسم انرژی در یک فرد منجر به افزایش انرژی در دسترس بدن به واسطه هورمون‌ هایی مانند گلوکاگون و جلوگیری از ایجاد دیابت خواهد شد. تمام این موارد منجر به کاهش توده چربی در افراد، کاهش وزن و لاغری می‌شود.

  روش‌های مصرف زعفران

  یکی از رایج‌ترین روش‌های مصرف زعفران، استفاده از آن در غذاها و نوشیدنی‌ها است. زعفران می‌تواند به عنوان یک ادویه در غذاهای مختلف مانند پلو، سوپ، خورش و دسرها به کار رود. همچنین، می‌توان این گیاه را به صورت دم‌نوش یا چای هم مصرف کرد. در کل استفاده و مصرف آن، به ذائقه و سلیقه خودتان بستگی دارد.

• نکات مهم در مصرف زعفران

  همان طور که متوجه شدید؛ خواص زعفران بسیار بالا بوده اما مصرف آن باید با احتیاط و در حد معقول باشد. زیرا استفاده بیش از حد زعفران می‌تواند به عوارض جانبی مانند تهوع، استفراغ، اسهال و سرگیجه منجر شود. همچنین، زنان باردار باید از مصرف زعفران خودداری کنند؛ زیرا ممکن است موجب سقط جنین شود و سلامت‌شان به خطر بی‌افتد. بنابراین اگر دارای بیماری یا شرایط خاصی هستید، قبل از مصرف زعفران به عنوان یک مکمل، حتما با پزشک خود مشورت کنید.